肉松火腿面包

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1.高粉,糖,盐,奶粉称好放入盆中.

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2.蛋,黄油备用,酵母用温水化开.

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3.酵母水倒入盆中,揉成光滑面团,然后加入切碎黄油,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,盖上保鲜膜发酵.

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4.火腿,香葱切粒备用.

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5.发酵至原面团的2倍大压扁排气.

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6.分割成3小团饧10分钟.

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7.将面团擀成长圆形,刷上蛋液.

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8.铺上－层肉松.

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9.从下至上卷起,卷成长条形.

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10.表面刷上－层蛋液,撒上火腿粒,葱,白芝麻,放入烤盘二次发酵50分钟

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11.烤箱180度预热5分钟,放入面包烤30分钟即好.

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12.放凉即可食用.