梅菜蒸猪肉

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1.梅花肉300克、梅菜100克、小葱1棵洗净备用

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2.猪肉切大块，加小许盐再开剁

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3.粗剁可见肉粒

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4.各种调料白胡椒与米酒都是用来去肉臊味

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5.各种调料加水50ml拌匀

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6.切好的梅菜姜粒与猪肉加调料拌匀（我用干净的手抓匀）

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7.装碟，水开了上火蒸十分钟，加小葱再蒸二分钟，关火再焗两分钟

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8.完成，配个汤就是今天的午菜