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红枣北芪蒸鸡

池上小米
收录时间:2021-11-20 05:18:14  人气:6553

蒸鸡的做法,中草药的味道比煲汤浓郁许多,鸡肉中含着北芪的清香及红枣的甜香,很好闻。这几样食材搭配在一起经常被用来补气养血,中老年人年龄渐增,气血渐亏,非常适合用这道菜进补。

主料
辅料

红枣北芪蒸鸡的做法步骤

制作小窍门

1、蒸鸡时用小母鸡,蒸出来会很嫩;
2、蒸鸡的时间要掌握好,蒸的时间长了鸡肉会发干变柴,口感降低;
3、鸡本身就有很多油了,我没放油;
4、一般使用到中药材烹饪,口味应尽量清淡,以免破坏药性。
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