奶香酥粒排包

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1.准备好材料先将撒表面的酥粒做好，把白糖，面粉，黄油混合用手搓成颗粒状，放冰箱冷藏备用

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2.面团操作步骤：将鸡蛋，糖粉，牛奶放盆里混合搅拌均匀

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3.加入高筋面粉，酵母至柔面团

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4.面团柔至表面光滑不粘手，加入黄油，盐再次柔至光滑，能拉出薄薄的膜

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5.静置10分钟，将面团分成10等份（图中圆剂子才做好8个），每份50克搓圆

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6.擀长卷起成长条，摆放到烤盘中发酵

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7.发酵至原面团体积2倍，表面刷上牛奶（额外），撒上酥粒

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8.放入预热好的烤箱烘烤；上火160度，下火140度烤15分钟，烤至表面金黄（使用长帝电烤箱CKTF-30GS)

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9.出炉，面包表面的酥粒香脆甜，味道很好