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喜欢红糖的营养和香气，所以今天做的这个蛋糕，我用红糖代替了一部分白糖，同时加入了小麦胚芽。
小麦胚芽是小麦发芽和生长的器官，含有丰富的维生素E，B1和蛋白质，营养价值非常高，可以说是整个小麦中营养价值最高的部分。
经常食用小麦胚芽，可以起到健肤美容、抗氧化、延缓衰老、预防心脑血管疾病、抗肿瘤、增强肌体的免疫力、以及保护大脑、增强记忆力等众多功效。
其实最早吃上小麦胚芽，也是在给我糖尿病的老爸觅食的过程中无意发现的。结果后来我自己爱上了这个味道。以前比较喜欢拿它来做欧包，泡牛奶。用来做蛋糕，这倒还是头一遭。
烤之前，因为小麦胚芽的颗粒比较大，原是担心成品的口感会不会比较粗糙。
烤好之后，发现有惊喜！
首先从香气上，经过烘烤之后的小麦胚芽，香味非常浓郁，给整个蛋糕都带来了小麦的原始天然味道；
其次从外观上，蛋糕还是很软很弹，切开之后，组织相对来说稍稍有些粗糙，但整体还是比较均匀；
最后从口感上，与之前的戚风蛋糕略有区别。吸收了蛋糕水分的小麦胚芽，吃起来有些QQ的感觉，很有嚼劲。柔软湿润的蛋糕体，夹杂着微微韧劲的小麦胚芽，这种口感很妙很搭！
以下的量适合一个直径18cm的中空模。
点击查看大图1.准备好全部的材料，低筋面粉提前过筛2~3次。小麦胚芽放入烤盘中，预热150度的烤箱中层，烘烤8分钟左右，至有浓郁香气传出，胚芽颜色变深，取出后放凉备用；
点击查看大图2.将红糖，清水放入一个小容器中，搅拌至红糖溶化；
点击查看大图3.将蛋清和蛋黄分别放入两个干净的无油无水的容器中，蛋清可以先放在冰箱冷藏；
点击查看大图4.蛋黄中加入无味液体油，搅拌均匀；
点击查看大图5.加入红糖水，搅打至完全乳化状态；
点击查看大图6.一开始的时候，会出现许多大泡沫；
点击查看大图7.随着慢慢的搅打，泡沫会愈加细密；
点击查看大图8.直至用手指划过刮刀，留下的痕迹不会消失；
点击查看大图9.加入过筛的低筋面粉，再加入小麦胚芽；
点击查看大图10.将干粉类与液体拌匀，静置15~20分钟；
点击查看大图11.. 从冰箱取出冷藏的蛋清，滴入几滴柠檬汁；
点击查看大图12.先搅打至鱼眼粗泡的状态；
点击查看大图13.加入1/3的糖，将蛋清打发至细密泡沫基本不滴落的状态；
点击查看大图14.再加入1/3的糖，将蛋清打发至，提起打蛋器出现大弯钩时；
点击查看大图15.加入最后的1/3糖，将蛋清打发至干性发泡，即提起打蛋器，打蛋头上出现短小直立的小三角；
点击查看大图16.烤箱预热180度。打发好的蛋清，取1/3的量，加入蛋黄糊中；
点击查看大图17.用刮刀切拌或者翻拌均匀；
点击查看大图18.拌匀的蛋糕糊再次倒回蛋清盆中；
点击查看大图19.用刮刀轻柔而快速的翻拌均匀；
点击查看大图20.从高处将蛋糕糊倒入模具中，再将模具在台面上轻震几下，震出表面的大气泡；
点击查看大图21.将模具送入预热结束的烤箱，下层，上下火，170~175度，烘烤35~40分钟，直至用手轻拍蛋糕表面，发出“砰砰”的声音。烘烤结束后，立即出炉，在模具中插入玻璃瓶，倒扣至完全凉透；
点击查看大图22.脱模，切块食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
