下酒菜—陈醋花生米拌葱

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1.先调陈醋汁，碗里放入酱油，味精，白糖，盐少许，因为已经放酱油就够咸了，就放点盐就可以了。

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2.把葱剁碎，备用。

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3.锅内烧干，倒入少许油，一点就够了，花生米不吃油的。冷油倒入花生米，小伙翻炒。听到啪啪声，就可以了。

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4.将炒熟的花生米盛入之前调好陈醋汁的碗里。盖上盖子，晃动均匀。

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5.在放入切碎的葱花，拌均匀，盖上盖子，焖一会。

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6.最后倒入盘中，上桌即可。