【番茄配方】万圣节疯狂派对系列——南瓜芝士蛋糕

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1.消化饼干掰开，装入保鲜袋，用擀面杖压成粉末

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2.黄油隔水化成液态

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3.将融好的黄油倒入消化饼干碎内搅拌均匀

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4.将饼干和黄油的混合物倒入6寸圆形模具内。用擀面杖压实。移入冰箱冷冻，备用

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5.南瓜去皮，加盖用微波炉高火加热5分钟，将南瓜压成泥

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6.放在筛网上滤干水分，在称重量

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7.奶油奶酪加细砂糖隔水加热至软化

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8.一边加热一边搅拌至无明显颗粒的膏状。分两次加入全蛋，用手动打蛋器搅拌均匀

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9.加入南瓜泥及牛奶搅拌均匀

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10.加入玉米淀粉，用手动打蛋器搅拌均匀

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11.从冰箱取出提前准备好的饼干底，将第五步做好的芝士蛋糕糊倒入饼干底内

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12.烤箱底部放一盘水，以上下火、160°C、倒数第二层烘烤50分钟。移入冰箱冷藏4小时脱模