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老娘叉烧

糊涂小ai
收录时间:2021-11-20 10:00:42  人气:4590

乍一听“老娘叉烧”一个非常江湖侠气的名字,如此豪爽名字的菜肴不是一般小店就能品尝到的,这款菜肴流行于广州一些上档次的大规模酒店。用电锅做老娘叉烧算是一个挑战吧,好在电锅有煎的功能,叉烧是外焦里嫩非常爽口!

主料
辅料

老娘叉烧的做法步骤

制作小窍门

1.叉烧一般人都可食用;但是湿热痰滞内蕴者慎食,肥胖、血脂较高者不宜多食。
2.选用的是五花肉即“三层肉”,位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
分类: 热菜 常见菜式 荤菜

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