今天看到超市卖的鲜虾个头好大,就买了几只来做开背虾。用剁辣椒和蒜蓉来蒸,蒜香味很足,有了大量的蒜和剁辣椒,即使蒸的虾也不会腥了。
点击查看大图1.今天见到个头很大的虾,就买了几只,这些虾和我家9寸的盘子的长度都差不多了。蛮大的吧
点击查看大图2.在眼睛部位斜着把虾枪剪掉
点击查看大图3.用牙签在剪开的缝隙处插进去,调出虾头中的沙包
点击查看大图4.背部切开,不要切透,把虾线挑出来。
点击查看大图5.蒜剁成蓉,加入适量的剁辣椒,再加少许海鲜酱油和黄酒,拌均匀
点击查看大图6.把开背的虾放入盘中
点击查看大图7.拌好的蒜蓉放背上,
点击查看大图8.上笼蒸6分钟。我这次忘记给开背的虾横着再轻轻斩几刀了,结果虾蒸的时候都卷曲了。这个图因我家厨房玻璃蓝色,严重偏色
点击查看大图9.补救:把开背的虾拍平,再轻轻斩几刀,但不要切断,这样再蒸就不会卷曲啦。
点击查看大图10.蒸好的虾上桌吧
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿