鸭血炖豆腐

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1.准备好食材。

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2.准备好调料。

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3.鸭血用水冲一下，切厚片。

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4.大蒜洗净、切段。

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5.锅中油热，下豆腐煎至两面微黄，盛入沙煲中。

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6.锅中余油，爆香生姜、干红椒。

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7.倒入适量冷水；加入花椒粉、胡椒粉，煮开。

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8.倒入鸭血，煮开。

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9.鸭血连汤汁一起倒入沙煲。

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10.加入郫县豆瓣，煮开。

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11.调好味；倒入大蒜，煮开即可离火。