这是一款讨孩子喜欢的晨食。至少我家孩子在吃着这款可爱的包子的时候会一直盯着它看,吃到这样的晨食孩子一定会觉得很开心吧,呵呵~
1.将酵母用温水融化后静置备用。
2.红色面团:将3-5克红曲粉加入100克面粉中,缓缓倒入酵母水(约1克)搅匀,再加入适量清水,用筷子搅拌成絮状。
3.白色面团:将3克酵母水加入400克面粉中,徐徐加入适量清水,同样用筷子搅拌成絮状。
4.用手分别将絮状的面粉揉成两个光滑的面团。
5.将两个面团分别盖上保鲜膜在室温下发酵至两倍大,内部成蜂窝状,用手指蘸点面粉压一下面团,不回缩就发好了。
6.将面团移于案板上,一直揉至切面无明显孔状,意味着面团中的空气基本排出,就算揉好了。
7.将面团搓成长条。
8.用刀分割成30克左右的面剂。
9.用手把每个面剂按扁。
10.左手拿剂子边缘转动剂子,右手用擀面杖擀面皮,擀成中间厚四周薄的圆皮。
11.面皮中间放入适量的豆沙馅。
12.右手拇指和食指捏住面皮边打摺,左手转动,右手逆时针方向打摺,直至收口捏成包子状。
13.将包子放在案板上,用手团成圆形。小猪的身子就做好了。
14.取少量发好的红色面团,用擀面杖擀成厚薄适中的面片。
15.用模具在红色面团上取两块三角形,作为小猪的耳朵。
16.用模具在红色面团上取一块椭圆形面片,作为小猪的鼻子。
17.在小猪鼻子中间,用牙签扎两个眼。
18.这是做好的猪耳朵和鼻子。
19.将耳朵和鼻子底部蘸点清水,粘在面团适当的位置。
20.用黑芝麻或者黑豆粘在小猪眼睛的位置。
21.还做个一个戴蝴蝶结的女猪。︿_︿
22.依次做好所有的小猪。
23.蒸锅入冷水,笼屉上抹一层食用油,将小猪生胚放进去,注意生胚之间要留空隙,给其留膨胀的空间。继续醒发10分钟。开大火水烧开后转中小火蒸15分钟后关火,等5分钟后开盖。
24.是不是很可爱呢?
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝