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这是一款讨孩子喜欢的晨食。至少我家孩子在吃着这款可爱的包子的时候会一直盯着它看，吃到这样的晨食孩子一定会觉得很开心吧，呵呵~
点击查看大图1.将酵母用温水融化后静置备用。
点击查看大图2.红色面团：将3-5克红曲粉加入100克面粉中，缓缓倒入酵母水（约1克）搅匀，再加入适量清水，用筷子搅拌成絮状。
点击查看大图3.白色面团：将3克酵母水加入400克面粉中，徐徐加入适量清水，同样用筷子搅拌成絮状。
点击查看大图4.用手分别将絮状的面粉揉成两个光滑的面团。
点击查看大图5.将两个面团分别盖上保鲜膜在室温下发酵至两倍大，内部成蜂窝状，用手指蘸点面粉压一下面团，不回缩就发好了。
点击查看大图6.将面团移于案板上，一直揉至切面无明显孔状，意味着面团中的空气基本排出，就算揉好了。
点击查看大图7.将面团搓成长条。
点击查看大图8.用刀分割成30克左右的面剂。
点击查看大图9.用手把每个面剂按扁。
点击查看大图10.左手拿剂子边缘转动剂子，右手用擀面杖擀面皮，擀成中间厚四周薄的圆皮。
点击查看大图11.面皮中间放入适量的豆沙馅。
点击查看大图12.右手拇指和食指捏住面皮边打摺，左手转动，右手逆时针方向打摺，直至收口捏成包子状。
点击查看大图13.将包子放在案板上，用手团成圆形。小猪的身子就做好了。
点击查看大图14.取少量发好的红色面团，用擀面杖擀成厚薄适中的面片。
点击查看大图15.用模具在红色面团上取两块三角形，作为小猪的耳朵。
点击查看大图16.用模具在红色面团上取一块椭圆形面片，作为小猪的鼻子。
点击查看大图17.在小猪鼻子中间，用牙签扎两个眼。
点击查看大图18.这是做好的猪耳朵和鼻子。
点击查看大图19.将耳朵和鼻子底部蘸点清水，粘在面团适当的位置。
点击查看大图20.用黑芝麻或者黑豆粘在小猪眼睛的位置。
点击查看大图21.还做个一个戴蝴蝶结的女猪。︿＿︿
点击查看大图22.依次做好所有的小猪。
点击查看大图23.蒸锅入冷水，笼屉上抹一层食用油，将小猪生胚放进去，注意生胚之间要留空隙，给其留膨胀的空间。继续醒发10分钟。开大火水烧开后转中小火蒸15分钟后关火，等5分钟后开盖。
点击查看大图24.是不是很可爱呢？
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
