小羊版美味豆腐

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1.准备好所有材料。

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2.豆腐切成小块，在盐水里浸泡5分钟。

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3.里脊肉躲成肉末。

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4.姜、蒜剁成末。

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5.热锅，倒入适量花生油爆香姜蒜。

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6.加入肉末翻炒，加入适量料酒，盐。

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7.加入黄豆翻炒，时间可以稍长一点。

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8.加入一大勺郫县豆瓣酱。

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9.翻炒至黄豆入味。

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10.加入小半碗水煮开。

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11.放入豆腐，加入少量酱油焖两分钟。

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12.稍稍收汁，用湿淀粉薄薄的勾一层芡即可。