简易肉末炒豆角

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1.豆角洗净，切小段。

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2.猪肉糜放入少许料酒、盐和姜片腌制15分钟。辣椒蒜瓣切片。

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3.切好的豆角放入煮开的盐水内直到变翠绿。取出过冷水，沥干水份备用。

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4.炒锅内热油，爆香蒜和辣椒。倒入腌制过的猪肉糜翻炒，直到猪肉炒出的水份不见。

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5.再倒入豆角翻炒。

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6.加入生抽，少许老抽、盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。