排骨丸子一锅出

点击查看大图

1.主要原料

点击查看大图

2.鸡蛋煮熟剥皮备用，葱姜切末。（排骨洗净焯水）

点击查看大图

3.将猪肉馅放盆里，加入葱姜，料酒，酱油，盐味精，香油，耗油，鸡蛋，干淀粉。

点击查看大图

4.搅打上劲，团成丸子。

点击查看大图

5.团好的丸子放油锅炸至金黄色定型。

点击查看大图

6.将处理好的排骨，鸡蛋丸子码放电压力锅里，排骨放最下层。

点击查看大图

7.放入葱姜，大料，盐，白糖，酱油，料酒，适量水放高压锅炖制

点击查看大图

8.我用的电压力锅，调到“排骨档”，大概20分钟即可。

点击查看大图

9.排骨丸子一锅出