紫薯玫瑰花卷

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1.紫薯蒸熟碾成泥加白糖适量

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2.面粉 泡打粉 酵母粉混合均匀

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3.加温水 100-150克和成小面团（按照面粉的吃水量）

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4.加入紫薯泥

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5.揉成面团后盖好餳发30分钟

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6.分成25个剂子 5个一组

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7.一组擀好以后按图排列

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8.由上往下卷好

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9.卷好用筷子压住，边转动面卷边向下轧

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10.直到压断成两半

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11.立起来稍微压一压 以免蒸熟后变歪

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12.把边向外翻一点就是盛开的了

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13.再餳发5分钟 开水上锅蒸 15分钟 关火后2分钟出锅