红茶小元宝

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1.将蛋、细砂糖、蜂蜜置于容器中打至8分发，泡沫细致光滑状。

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2.加入过筛的低筋面粉，拌匀面糊。

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3.加入冷却的红茶拌匀。

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4.最后加入熔化好的无盐黄油拌匀。

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5.将面糊静置30分钟，即可舀取适量面糊倒入平底锅中。

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6.将卡士达酱加入面皮中央，再将面皮捏合定型即可。

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7.卡士达酱的做法：将蛋和细砂糖充分搅拌。

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8.牛奶煮至沸腾,热牛奶分两次倒入面糊中拌匀。

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9.筛入低粉拌匀。

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10.放到火上继续加热，小火，期间不停搅拌防止粘锅，直至面糊呈浓稠桨糊状。

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11.趁热加入黄油拌匀。

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12.盖上盖子或蒙上保鲜膜，放凉即可。

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13.时间好赶，做得不太好看哦，不过味道还不赖。