家常小豆腐

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1.茼蒿择洗干净；洗净的茼蒿切段；

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2.锅里放一点植物油，油热后倒入茼蒿翻炒；

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3.撒少许盐，先杀出茼蒿中的水分；撒盐后不要翻动茼蒿，让茼蒿平铺在锅底；

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4.老豆腐一块洗净；洗净的老豆腐捏碎；

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5.捏碎的豆腐放在茼蒿的上面，勿翻动，盖上盖子用小火焖一会；大约5分钟；

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6.开盖看到锅中已出现很多水分的时候，这时要翻炒均匀；

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7.用适量的盐调味；可以盛出；

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8.咸菜疙瘩切丝后剁成碎末，一个红泡椒切碎，一点大葱切碎

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9.把调料混装在小碗里；倒入适量的香油，搅拌均匀，小豆腐的调料就做成了；

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10.小豆腐吃的时候，挖一勺咸菜末，拌匀了就可以开吃。

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11.小豆腐吃的时候，挖一勺咸菜末，拌匀了就可以开吃。