麻辣金针菇

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1.准备材料。

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2.把干豆腐切丝，胡萝卜去皮切丝，金针菇把根部切掉洗净备用。

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3.锅里烧开水，把干豆腐丝用水焯一下，沥干水分。

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4.金针菇也用水焯一下，沥干水分备用。

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5.胡萝卜用水焯一下备用，沥干水分。

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6.将金针菇，胡萝卜丝，干豆腐丝，蒜末，所有的调料放在碗里一起拌均匀。

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7.拌好装盘即可食用。