这款蛋糕是采用了烫面的方法来制作的,所以蛋糕绵软,细腻,湿润,奶香醇厚,加上漂亮的花纹更加让人回味无穷。
点击查看大图1.准备材料,烤盘铺上油纸,低粉过筛备用,辅料里的1个蛋黄放入裱花袋,用做装饰线的。
点击查看大图2.黄油小火煮至沸腾
点击查看大图3.熄火后立即加入低粉里,快速拌匀
点击查看大图4.牛奶用小火煮至锅边冒小泡,马上离火,慢慢冲入上一步中
点击查看大图5.全蛋与蛋黄放在一起打散,慢慢加入上一步中
点击查看大图6.朗姆酒加入上一步中,即成蛋黄糊
点击查看大图7.蛋白分3次加入细砂糖,打发至9分发(即小弯钩的状态)
点击查看大图8.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌几下,再全部倒入蛋白霜中,翻拌均匀
点击查看大图9.将蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中,表面稍抹平
点击查看大图10.裱花袋里的蛋黄打散,裱花袋剪一个小口,将其挤在蛋糕糊上
点击查看大图11.用筷子竖着来回画纹路
点击查看大图12.烤箱170度预热,以170度先烤10分钟左右,再调至150度烤25分钟左右
点击查看大图13.蛋糕出炉后,先撕开四个角稍晾凉一点,再用干净的油纸扣过来,撕去底部油纸,再放置于一张干净的油纸上晾凉
点击查看大图14.完全冷却后,切块
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿