芹菜小馄饨

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1.锅中添水烧开，将洗净的香芹放入烫软即可。

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2.肉馅加料酒，五香粉搅拌均匀。搅打至上劲。

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3.将烫软的香芹放入冷水中过凉，要多过几遍凉透，然后切碎，挤干水分。

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4.将香芹碎和肉馅拌匀，加盐调味。如果觉得馅有点干，可以加一些水。

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5.虾皮泡水10分钟左右。

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6.包好的小馄饨。

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7.锅中添水，烧开，下入适量小馄饨，煮开。

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8.下紫菜。

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9.最后下虾皮，葱花，猪油，加盐调味。