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100%中种北海道吐司

东营小英子
收录时间:2022-08-26 10:08:31  人气:4188

这个100%北海道吐司是我家的常做品种,自由老师称这款吐司像婴儿的脸蛋搬柔软,就是面团过软不好掌控。但是只要你坚持下去面团就会越来越听使唤了!

中种
主面团

100%中种北海道吐司的做法步骤

制作小窍门

我喜欢大个的吐司,这样的吐司看着就开心,所以面团的用量比较多。,正常的450克吐司模1个吐司250克干粉就够了。
夏季按此方操作要适当减少牛奶的用量,具体按面团的吸水量来灵活掌握
老师说出炉平躺可防止收腰,之后再放正。放置温凉后装袋保存。
分类: 烘焙 吐司

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