南瓜即可当饭又可当菜,
还可以做甜品,
还是西方万圣节最重要的物品,
南瓜的营养价值,主妇(夫)们均已耳熟能详,
还可以用南瓜做出千变万化的美食;
南瓜还极易栽培,种在院边墙头,地边埂埝,
随手扔个种子,均可生长良好,
有时我总是幻想,什么时候住乡下,
有个小院,可以种我喜欢的,特别是南瓜,
我不过万圣节,可是我要吃南瓜。。。
这次买的南瓜,颜色特别鲜艳,也特别甜,在蒸南瓜的时候,
散发出南瓜特有的香气和甜味,打成泥之后,先做个南瓜派,
余下的就做了这个黄金玫瑰卷,蒸好的颜色也确实惊艳。
1.南瓜去皮切块,上锅蒸熟,稍凉打成泥;
2.南瓜泥中放酵母,先用筷子搅拌一下,让酵母融化在南瓜泥里;
3.加入面粉,用筷子搅匀;
4.活成软硬适中的面团,我没有加水,和面的时候要根据手感来添加;
5.面团放置温暖的地方发酵至满盆;
6.取出发好的面团使劲揉,揉至面团非常光滑;
7.揉好的面团搓成长条;
8.切成大小合适的剂子;
9.剂子擀成皮,像做包子皮一样;
10.从左往右卷起来,也可以从右往左卷;
11.从中间一切二半,把花瓣稍微整理一下;
12.留下几块面团做成戗面馒头;
13.揉好的馒头需要再次醒发,这次的馒头醒发时间较短,时间长了,玫瑰花会走样;凉水~小火上锅,水开后,看锅盖上的气孔开始冒气,开始计时15分钟,
14.关火后直接开盖,拾出馒头放盖垫上晾凉;
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文