我是东北的80后,小学的时候在学校门口有老奶奶推车卖自己家做的鸡骨棒,浇上甜酱,热乎乎的,很怀念的味道,所以我用尽脑细胞回忆那个味道,经常自己做,今天太晚了就没熬甜酱,改天奉上。
1.加入番茄酱,继续翻炒。
2.加入番茄酱,继续翻炒。
3.大火烧开,看出来很多血末。
4.捞出焯好的鸡骨棒。
5.准备老抽、料酒、番茄酱、孜然、干辣椒、大料、花椒、大葱、姜、冰糖
6.凉锅凉油,加入冰糖炒糖色。冰糖比白砂糖炒出来的亮。
7.冰糖小火熬,一定要不停地搅拌。
8.冒烟变色后,马上放入鸡骨棒。
9.不停翻炒,防止糊,加入葱姜辣椒。
10.放老抽、料酒。
11.加入孜然,我每次孜然放很多,爱吃这个味道。
12.加入番茄酱,继续翻炒。
13.添汤,加入热水,放盐,味精,爱吃甜口的可以再放一些糖。
14.大火烧干锅,出锅前烹入少量醋。
15.大功告成。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝