生煎五花肉

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1.五花肉洗净，放入冰柜急冻一下，变稍硬更好切。

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2.五花肉切约0.5CM厚的大片。

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3.取约30克烤肉粉加少许水和匀后腌制半小时。

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4.加入切好的五花肉揉搓均匀。

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5.取小碗，加入一大勺蚝油、一大勺老抽，少许植物油和匀，别切些洋葱和姜片。

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6.电饼铛预热，涮油，放入姜和洋葱。

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7.摆上五花肉。

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8.涮油，加盖，上下火。

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9.煎烤至变色，涮上步骤5调好的酱汁。

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10.翻面再涮酱汁，煎至熟透即可。

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11.装碟喽。可以配着生菜一起吃。