黑芝麻小花卷

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1.准备好材料：高筋面粉300克，牛奶200克，盐4克，糖60克，酵母4克，蛋液50克，黄油40克，黑芝麻适量，蛋液适量（黑芝麻和蛋液没上图）

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2.先放液体然后放面粉。

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3.酵母放在最上面。

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4.搅拌20分钟后放黄油。

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5.搅拌至出膜，看着感觉有点稀，其实不稀，就是要这样的。

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6.选酸奶发酵功能，时间上默认是8个小时，发酵到面团的两倍大即可。

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7.拿出来排气，醒发。

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8.取出一小团面团，揉搓成细条。

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9.两头相交。

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10.整形成麻花状。

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11.整形完成，放在烤盘上。

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12.刷一层蛋液，上面再撒一点黑芝麻。

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13.放进预热好的烤箱（预热15分钟），上下管，上管170，下管160，烘烤25分钟。

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14.表面有金黄色即可出炉。

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15.看着拉丝效果不错。