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再次试用【东菱TM018面包魔法师】面包机，今天选择了面包机附带的【烘焙】功能来烘烤 muffin。
Muffin是老公最喜欢的其中一款蛋糕，首次用酸奶来制作玛芬；很期待的味道会是怎样的呢？当刚烤好是第一时间拿出来看看吃了一口，果然很松软而且甜度适当不腻。感谢【给宝贝做的饭】提供的菜谱，家里剩下的自制酸奶做了两个酸奶蛋糕；但是就不知道做些什么了，刚好看到了这个菜谱觉得用酸奶做的muffin一定会很松软。
或不期待的马上就动手，好不好吃你一定要自己试试哦。。。
玛芬可以多做几个吃不完放到冰箱里，多两天吃之前微波炉或烤箱就热一热口感一样美味。。。
用面包机来烘烤蛋糕其实是跟烤箱一样的，口感与色泽也没有变化；如果你家的烤箱都在用的话而你又想烤蛋糕时不妨考虑用面包机来烤蛋糕。其实面包机可以帮助我们做很多料理，最主要的是晚上我吃饭时我的手不会发软（因为有了面包机就不用手揉面了）。
在少许的蛋糕糊里我加了可可粉，换一换口味；这样可以吃到两种不同口味的muffin...
点击查看大图1.全蛋放入打蛋盆里打拌均匀。
点击查看大图2.鸡蛋打均匀后加入细砂糖继续打拌均匀。
点击查看大图3.加入葵花籽油。
点击查看大图4.将油与蛋液打拌均匀。
点击查看大图5.油与蛋液打拌均匀后加入牛奶继续打拌。
点击查看大图6.然后加入酸奶打拌均匀。
点击查看大图7.将低筋粉、泡打粉和小苏打过筛到蛋液里。
点击查看大图8.用刮刀翻拌均匀。
点击查看大图9.加入蔓越莓干。
点击查看大图10.所有材料拌均匀后盖上保鲜膜静置30分钟。
点击查看大图11.30分钟后将蛋糕糊放入玛芬杯里，7分满即可。
点击查看大图12.东菱魔法面包机选择【19 烘烤】模式，时间设定40分钟，先让面包机预热10分钟，必须把面包桶先取出。
点击查看大图13.面包机显示30分钟时就可以把玛芬杯放入到面包机里，由于面包机的加热管就在边上；与烤箱不一样很容易会烫伤所以要很小心。
点击查看大图14.盖上面包机盖子，30分钟后玛芬就烤好了。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
