宫保鱿鱼豆腐

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1.主要原料

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2.鱿鱼洗净略打花刀切块，青红椒切斜块备用。

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3.花生炸熟备用。

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4.豆腐切小块，放油锅炸制。

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5.将豆腐炸到金黄色捞出。

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6.青红椒过油备用。

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7.鱿鱼焯水备用。

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8.葱姜蒜炝锅，放入豆瓣酱炒香。放入料酒，生抽，白糖，盐。

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9.放入处理好的豆腐鱿鱼，青红椒，添少许水翻炒至豆腐充分入味，收干汤汁。

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10.出锅前，放入炸好的花生即可。

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11.宫保鱿鱼豆腐