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饼干，需要的原料比较少，制作过程比较简单，成功率也更高。
所以，相对于蛋糕，面包来说，更适合烘焙新手。
曲奇饼干，味道香浓，口感酥松，更是饼干家族中最受欢迎的佼佼者。
但是要想在烘烤之后仍然能保持清晰的花纹，确实曲奇饼干最令人头疼的问题。
另外，当温度较低时，曲奇饼干的面糊，那真的是相当难挤的。。
我记得有一次冬天做曲奇，真的像是挤牙膏一样，用了好大的力气，也只能挤出一段段的饼干胚子，根本不成型。
但是今天的这个方子，却令人意外的既能相当好的保持曲奇的花纹，又非常好挤。
除此之外，给另人满意的是，饼干面糊中，添加了真正的巧克力！
最近的天气，总是阴冷阴冷的，总觉得要吃些能迅速补充能量的东西，才能安心。
巧克力，总是能给人温暖的满足感。
如果你是位烘焙新手，如果你爱吃曲奇，如果你是巧克力的忠实拥趸，不妨来试试它。。
我真的觉得它是我用过的最棒的巧克力曲奇的方子了！诚心诚意的推荐哦~（以下的量能够烤28*28cm的方形烤盘3盘左右）
点击查看大图1.准备好全部材料；
点击查看大图2.低筋面粉和可可粉混合均匀，提前过筛2~3次；
点击查看大图3.淡奶油倒入可以隔水加热的容器中，巧克力掰小块，放入淡奶油中，隔热水（50度左右）融化；
点击查看大图4.融化后继续放在热水中，保持温热；
点击查看大图5.黄油切小块；
点击查看大图6.室温软化后，加入糖粉和盐，搅打至体积膨胀，颜色发白；
点击查看大图7.加入蛋液，搅打均匀；
点击查看大图8.分次加入奶油巧克力溶液并且搅打均匀。每次都要等到上一次加入的巧克力溶液与黄油完全混合后，再加入下一次。我分了3次；
点击查看大图9.加完奶油巧克力溶液之后的状态；
点击查看大图10.将粉类混合物一次性筛入盆中；
点击查看大图11.用刮刀切拌均匀；
点击查看大图12.烤箱提前预热180度。裱花嘴装入裱花袋，再将饼干糊装入裱花袋中（我用的是一次性裱花袋哦！！）；
点击查看大图13.在铺了烤纸的烤盘上挤出花型，中间间隔2cm；
点击查看大图14.预热结束后，将烤盘送入烤箱，中层，上下火，175度，烘烤20分钟左右，至有浓郁香味传出。烘烤结束后，立即出炉，用铲刀将饼干转移到晾网上晾凉（饼干很酥，最好用工具辅助一下），即可密封保存或者食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
