灰树花炒肉片

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1.灰树花用水泡发，温水十几分钟就可以泡发了

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2.泡发的灰树花真的如花朵般，它的名字就是因其像盛开的花朵儿得的，

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3.把泡发的灰树花撕成小片，再度清洗干净。

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4.青红菜椒切片

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5.瘦肉切片，加盐、黄酒、酱油即淀粉抓拌均匀

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6.锅中放油，大火把肉片下入爆炒至肉片变色

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7.下入灰树花

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8.翻炒均匀后加适量的开水，中火煮3分钟左右，

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9.待汤汁基本收干下入青红菜椒，最后加盐

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10.翻炒均匀即可出锅。