培根小卷包

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1.将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。

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2.一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。

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3.发酵至原来的2倍大，取出排气，分割成12等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

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4.取一面团，按扁，擀成长舌状或和长方形差不多的形状，挤少许沙拉酱。

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5.铺上一块事先准备好的培根肉。

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6.卷起，卷的时候要稍微用点力压着培根卷。

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7.同样方法做好其他面团，放入铺了油纸的烤架上进行二次发酵。发酵好后刷一层全蛋液。

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8.送入事先预热好的烤箱中层，上下火175度，20分钟。

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9.烤至表面呈金黄色即可。

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10.成品图。