彩椒三文鱼串

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1.准备好主要食材。

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2.彩椒切成小方块。

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3.三文鱼肉用冷开水略冲洗一下，用厨房纸巾擦干水份，切成与彩椒大小相同的块。将柠檬片挤出水份，淋在鱼块上，加入少许盐，蜂蜜1小匙，腌制15分钟。

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4.用竹签分别将彩椒块及鱼肉块串成串。

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5.烤盘上铺上锡纸，刷上一层油，再在鱼串两面都刷上榄橄油。

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6.烤箱250度预热，单面烤约2分钟，翻面再烤2分钟就可以了。烘烤好的成品，在表面洒上黑胡椒粉即可。

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7.成品图。