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一直觉得桃酥的含油量很高，一直不敢尝试。偶尔得一方子，自己调整了配方，尝试做了一次感觉非常不错。桃酥我查看了很多配方，大部分配方的油量都占到面粉的一半，今天尝试的这款桃酥250克的面粉，油用了90克。虽然油量减少，但是酥脆程度和外面买的基本没有差别。即使到第二天，第三天也没有变硬，还是同样酥脆。很香很好吃。
特意用的花生油，用了1/3的猪油，不喜欢猪油那特殊味道的亲一定注意了，可以用等量的黄油代替。
点击查看大图1.花生烤熟，剥皮。
点击查看大图2.花生仁切碎。
点击查看大图3.普通面粉230克，淀粉20克，小苏打2克混合均匀后先过一遍筛备用。
点击查看大图4.将花生油60克，绵白糖85克，猪油30克，放入一个盆里，搅拌均匀。
点击查看大图5.加入一个鸡蛋，再次搅拌均匀。
点击查看大图6.这是搅拌好的糖油蛋混合物的样子。
点击查看大图7.将之前过筛的粉类，再次过一次筛，直接筛入糖油蛋混合物内。
点击查看大图8.合成一个面团。
点击查看大图9.倒入切碎的花生仁。
点击查看大图10.混合均匀后，盖上盖子静置半个小时。
点击查看大图11.半个小时后将面团分割成30克一个的小面团，揉成圆形，压扁。
点击查看大图12.表面刷蛋液，撒少许黑芝麻装饰一下。
点击查看大图13.烤箱中层，180度20分钟。（这是第一盘30克一个9个。）
点击查看大图14.这是第二盘。（没有称份量，随手分割的，大概27克一个9个，剩下的面团搓成几个小球稍按压一下，一口一个孩子很喜欢）
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
