红烧排骨炖白菜

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1.备料：肋排1-2跟，白菜叶5片，粉条一把

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2.热油炒香姜末与蒜末

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3.下洗好过水的排骨煸炒，炒至颜色发白，加入姜片与料酒去腥，

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4.加入一勺红烧汁翻炒，帮助排骨入味

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5.加入少许照烧汁増加香浓的酱香味

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6.到处开水烧滚，撇去浮沫，加入切好的葱段，盖锅盖小火炖20-30分钟

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7.乘炖排骨的时间切白菜成段

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8.开锅加入粉条略炖5分钟左右，留意汤汁，粉条吸水，很容易炖干，注意粉条的量

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9.再加入白菜，盖锅盖炖10分钟左右，

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10.注意汤汁余量，加入味精与香油即可