茄子土豆烧牛肉

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1.茄子洗净，土豆去皮洗净。

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2.准备好自己炖的牛肉。

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3.土豆切块。

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4.茄子切块。

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5.葱姜切碎备用。

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6.炒锅倒入少许油，油热下入葱姜爆香。

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7.放入土豆块，倒入料酒、生抽、老抽、糖、胡椒，加少许水稍炖一会。

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8.加入茄子块，翻炒至茄子变软。

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9.加入牛肉，翻炒片刻。

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10.临出锅前，撒少许盐和鸡精调味即可。

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11.新年来临之际，送上这盘好吃给力的菜肴，祝大家在新年里身体像牛一样健壮，精力像牛一样充沛哈~