糯米丸子

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1.糯米提前浸泡，至少4小时；（我是中午吃完饭开始泡，晚上做饭时用。）

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2.准备材料

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3.葱、姜、土豆、胡萝卜切末；咸蛋黄切粒，大小按喜好；

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4.把葱末，姜末，土豆末，胡萝卜末加入猪肉末搅拌，再放入适量的盐，糖和生油调味并搅拌均匀；（可以按喜好加入一些其它调料）

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5.糯米沥干水；取适量的拌好的肉末，中间包一块咸蛋黄，来回搓圆；然后外层均匀沾上糯米；

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6.做好后，在煮饭的时候同时放进电饭锅蒸，饭熟的时候，丸子也好了。（如果单独下锅隔水蒸煮，也是需时30分钟左右。）