分蛋蛋糕

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1.首先是将蛋白蛋黄分离于两个无油无水的容器

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2.分离好的蛋黄

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3.分离好的蛋白

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4.蛋黄里加白糖

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5.再加玉米油和纯牛奶

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6.用手动打蛋器混合均匀

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7.蛋清加入几滴白醋，并分次加入白糖打发到如图所示

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8.将三分之一打发好的蛋清加入混合好的蛋黄液混合

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9.然后将步骤8中混合好的蛋糊倒入剩下的蛋白中混合均匀，筛入低粉翻拌均匀入盘，震出气泡

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10.入提前预热170度的烤箱，我的烤箱温度比较高，20分钟就ok!