自制酸黄瓜

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1.黄瓜洗净切掉二头，撒盐二勺，图中的勺子为2克，用了二勺；

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2.黄瓜需要腌渍二个小时左右；

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3.所有的调料除白酒外，全部倒入小锅里；

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4.小锅座火上烧开，放凉；

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5.腌渍好的黄瓜控掉水分；

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6.黄瓜放在玻璃容器里，把晾好的调料倒上，没过黄瓜，盖好盖子，室温下放置一天左右，随后放入冰箱冷藏保存；可放置很长时间；

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7.三天左右变成这样，可以食用。