盐水猪肝

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1.新鲜的猪肝用清水清洗后，用清水加白醋泡一到两小时去血水，中间可以换水。

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2.锅中倒入冷水，投入葱，姜，八角。桂皮，香叶，盐，猪肝同时放里。

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3.大火烧开，倒入料酒，转中小火煮12分钟，关火不要开盖，焖一晚。

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4.煮好后，可以切片直接吃，也可以沾蒜泥，辣椒油吃。

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5.切好装盘即可食用。