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喜欢美食，酷爱烘焙。自从学会了烘焙学会了做蛋糕，亲朋好友过生日我都会做一个蛋糕给他们，不仅增进了感情，也满足了我做蛋糕的欲望，嘿嘿，爱上烘焙的你一定懂的，几天不动烤箱不做点什么，就会觉得很失落有木有。
多数时间做生日蛋糕时，我喜欢烘焙一个戚风蛋糕，然后用淡奶油（动物奶油）抹面、裱花，装饰些水果什么的，看着漂亮，吃着也好吃。
有个好朋友“双十一”过生日，在她生日之前我就问她，想要个什么样的蛋糕呢？她毫不犹豫的选择了芭比娃娃。我还真是没做过芭比娃娃的蛋糕。之前看到有朋友做的时候比较麻烦，要烘焙几个蛋糕才可以完成。最近，看到有卖芭比蛋糕模具的，烘焙一个蛋糕就可以，毫不犹豫败下模具，开始了这款芭比娃娃蛋糕的制作。
这次我依然是选择用淡奶油抹面、裱花，简单大方。由于芭比娃娃有长长的头发，如果上衣也用淡奶油裱花会影响美观，所以，我就给芭比娃娃做了个翻糖的上衣。成品出来后，感觉也蛮漂亮的。
点击查看大图1.蛋清加入几滴柠檬汁，打发至鱼眼泡状后，分三次加入50克白糖，打发至提起有尖尖的小角。
点击查看大图2.蛋黄加入20克白糖，搅打均匀后，分别加入色拉油和牛奶，搅拌均匀。
点击查看大图3.筛入低筋面粉。
点击查看大图4.用打蛋器快速打匀。
点击查看大图5.1/3蛋白与蛋黄糊混合，用刮刀切拌均匀。
点击查看大图6.全部倒入蛋白糊，快速用刮刀切拌均匀成蛋糕糊。
点击查看大图7.倒入芭比娃娃模具，震几下去除气泡。
点击查看大图8.入预热好的烤箱，130度烘焙25分钟转160度烘焙25分钟。（我家烤箱温度偏高）
点击查看大图9.做好的蛋糕倒扣，全部晾凉后脱模。（原谅我没有脱好模，底部有些损伤）
点击查看大图10.横切三片。
点击查看大图11.将猕猴桃去皮切小块。
点击查看大图12.淡奶油加入白糖。
点击查看大图13.将淡奶油打发至硬硬的，非常浓稠。
点击查看大图14.取最底下一片蛋糕，抹上淡奶油，撒上猕猴桃。
点击查看大图15.盖上第二片，再抹上淡奶油，撒上猕猴桃。
点击查看大图16.盖上最后一片。
点击查看大图17.将蛋糕表面用抹刀把打发的奶油抹匀。
点击查看大图18.剩下的淡奶油加入少许粉色色素，装入裱花带，用六齿花嘴挤出旋转型曲奇花。
点击查看大图19.芭比娃娃提前用盐水洗净，身子包上保鲜膜。用少许翻糖做成上衣裹上。
点击查看大图20.点缀一些粉色的小花和腰带。
点击查看大图21.将娃娃插入蛋糕中，腰部链接出再挤上淡奶油。
点击查看大图22.漂亮的芭比娃娃蛋糕就做好了。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
