搜索
在重庆很少能看到新鲜山楂的身影。昨天午饭后出去遛弯消食儿，突然就看到那一筐紫红色的果子，而且还超便宜，买了两斤，趁着周末熬点果酱，早餐沾馒头、抹面包都是极好的。
点击查看大图1.红果儿洗净用盐水泡半个小时，沥干水份。
点击查看大图2.去蒂去核，这个程序花了我一小时时间。
点击查看大图3.加冰糖，放蒸锅，蒸20分钟。
点击查看大图4.短短20分钟，山楂已经蒸得软烂。
点击查看大图5.用料理机打成浆，也可直接倒到锅里边熬边搅。只是没有料理机打出来的细腻。
点击查看大图6.小火慢熬。千万注意安全，果酱会像岩浆一样咕噜咕噜往外喷。
点击查看大图7.熬到浓稠。
点击查看大图8.趁热装在烫过的玻璃瓶里。
点击查看大图9.两斤山楂熬了四瓶。
点击查看大图10.颜色非常漂亮。
点击查看大图11.口感酸酸的甜甜的，很开胃。
点击查看大图12.尽量分装成小瓶，放冰箱冷藏，不开盖可以保存挺长时间的。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
