酥脆可口,少量馅料,味甜不腻;三两口一个,袖珍可爱!
1.油皮:将油皮中的低粉堆成粉墙,把幼糖、猪油、色拉油和水放入粉墙中间,开始慢慢揉面
2.油皮:揉成三光面团(手光,面光,板光)后,继续揉5分钟,增加低粉筋性;如果换成中粉,就可以省略这5分钟
3.油皮:盖上保鲜膜/湿润的布,静置20分钟
4.油酥:将油酥中的低粉堆成粉墙,把绿茶粉、猪油和色拉油放入粉墙中间,开始慢慢揉面
5.油酥:揉成三光面团(手光,面光,板光)
6.油酥:盖上保鲜膜/湿润的布,静置20分钟
7.馅料:在面团静置的时间,将馅料分成20份,10g一份,滚圆
8.静置完毕,将油皮擀成圆形,把油酥放在中间
9.油皮包入油酥,收口成大面团
10.把面团擀成长方形
11.叠被子,上下两边往中间折
12.然后对折
13.继续进行第二次和第三次叠被子,第三次之后折好的面团静置20分钟
14.静置完毕,擀成长方形
15.从左往右滚成圆柱体
16.切成20份小面团,切开后可以看见清晰的纹路,很漂亮
17.将小面团擀平,对准圆纹中心放入馅料; 放置手掌中进行收口,以便成型;收口向下放在台面,双手轻轻旋转面团并向底部轻压,完成第二次整形
18.经过第二次整形以后,出来的效果就会圆圆鼓鼓的,美观多了;放入烤盘
19.预热烤箱,170度,中层,上下火,15分钟;150度,10分钟 ;成品出炉
20.开始享用,掉的一手的渣
21.成品
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝