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酥脆可口，少量馅料，味甜不腻；三两口一个，袖珍可爱！
点击查看大图1.油皮：将油皮中的低粉堆成粉墙，把幼糖、猪油、色拉油和水放入粉墙中间，开始慢慢揉面
点击查看大图2.油皮：揉成三光面团（手光，面光，板光）后，继续揉5分钟，增加低粉筋性；如果换成中粉，就可以省略这5分钟
点击查看大图3.油皮：盖上保鲜膜/湿润的布，静置20分钟
点击查看大图4.油酥：将油酥中的低粉堆成粉墙，把绿茶粉、猪油和色拉油放入粉墙中间，开始慢慢揉面
点击查看大图5.油酥：揉成三光面团（手光，面光，板光）
点击查看大图6.油酥：盖上保鲜膜/湿润的布，静置20分钟
点击查看大图7.馅料：在面团静置的时间，将馅料分成20份，10g一份，滚圆
点击查看大图8.静置完毕，将油皮擀成圆形，把油酥放在中间
点击查看大图9.油皮包入油酥，收口成大面团
点击查看大图10.把面团擀成长方形
点击查看大图11.叠被子，上下两边往中间折
点击查看大图12.然后对折
点击查看大图13.继续进行第二次和第三次叠被子，第三次之后折好的面团静置20分钟
点击查看大图14.静置完毕，擀成长方形
点击查看大图15.从左往右滚成圆柱体
点击查看大图16.切成20份小面团，切开后可以看见清晰的纹路，很漂亮
点击查看大图17.将小面团擀平，对准圆纹中心放入馅料； 放置手掌中进行收口，以便成型；收口向下放在台面，双手轻轻旋转面团并向底部轻压，完成第二次整形
点击查看大图18.经过第二次整形以后，出来的效果就会圆圆鼓鼓的，美观多了；放入烤盘
点击查看大图19.预热烤箱，170度，中层，上下火，15分钟；150度，10分钟 ；成品出炉
点击查看大图20.开始享用，掉的一手的渣
点击查看大图21.成品
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
