酥脆可口,少量馅料,味甜不腻;三两口一个,袖珍可爱!
点击查看大图1.油皮:将油皮中的低粉堆成粉墙,把幼糖、猪油、色拉油和水放入粉墙中间,开始慢慢揉面
点击查看大图2.油皮:揉成三光面团(手光,面光,板光)后,继续揉5分钟,增加低粉筋性;如果换成中粉,就可以省略这5分钟
点击查看大图3.油皮:盖上保鲜膜/湿润的布,静置20分钟
点击查看大图4.油酥:将油酥中的低粉堆成粉墙,把绿茶粉、猪油和色拉油放入粉墙中间,开始慢慢揉面
点击查看大图5.油酥:揉成三光面团(手光,面光,板光)
点击查看大图6.油酥:盖上保鲜膜/湿润的布,静置20分钟
点击查看大图7.馅料:在面团静置的时间,将馅料分成20份,10g一份,滚圆
点击查看大图8.静置完毕,将油皮擀成圆形,把油酥放在中间
点击查看大图9.油皮包入油酥,收口成大面团
点击查看大图10.把面团擀成长方形
点击查看大图11.叠被子,上下两边往中间折
点击查看大图12.然后对折
点击查看大图13.继续进行第二次和第三次叠被子,第三次之后折好的面团静置20分钟
点击查看大图14.静置完毕,擀成长方形
点击查看大图15.从左往右滚成圆柱体
点击查看大图16.切成20份小面团,切开后可以看见清晰的纹路,很漂亮
点击查看大图17.将小面团擀平,对准圆纹中心放入馅料; 放置手掌中进行收口,以便成型;收口向下放在台面,双手轻轻旋转面团并向底部轻压,完成第二次整形
点击查看大图18.经过第二次整形以后,出来的效果就会圆圆鼓鼓的,美观多了;放入烤盘
点击查看大图19.预热烤箱,170度,中层,上下火,15分钟;150度,10分钟 ;成品出炉
点击查看大图20.开始享用,掉的一手的渣
点击查看大图21.成品
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女