干煸藕条：香气扑鼻的诱惑

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1.准备好莲藕。

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2.削皮，切段，为避免变黑可浸泡在清水中。

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3.将藕取出，沥干水分。

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4.热油，待油温升高，下藕。

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5.用中火炸至金黄。

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6.干辣椒剪碎。

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7.芹菜洗净，切段。

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8.锅中热油，下干辣椒，用小火煸炒出香味。

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9.下藕条。

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10.转中火，下酱油。

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11.炒均匀，加芹菜段。

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12.熄火，装盘。