土豆炖牛肉

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1.备好各种食料。

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2.牛肉切大块，土豆削皮切滚刀块，洋葱、西红柿切丁，辣椒、大蒜切碎。

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3.热锅加适量色拉油，放入一块牛肉听到兹兹响声后下入牛肉，大火爆至牛肉变色。

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4.加入洋葱、蒜茸和辣椒，翻炒，保持大火。

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5.炒出洋葱香味后加入土豆翻炒。

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6.再加入西红柿，翻炒均匀。

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7.加入盐、胡椒

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8.加少许热水，上盖儿，转入最小火炖一个小时

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9.检查肉已煮烂后即可盛盘了。