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我们家今年山药又大丰收了。先生老家的人们这几年都是靠种山药致富的，所以每到丰收季，我们家就会有很多山药吃，一直可以吃到明年开春。山药营养丰富地球人都知道，可是食用方法不是很多，今天我尝试了一下用山药做饼吃，还真的不错呢。
点击查看大图1.山药蒸熟，去皮。用刀剁碎成很小的末。
点击查看大图2.和面混合，用温汤一点的水和成较软面团。
点击查看大图3.静置30分钟。
点击查看大图4.备好香菜，大葱和孜然粉。
点击查看大图5.备好事先做好的油酥。
点击查看大图6.将切好的香菜，大葱，孜然粉一起放入油酥中，腌制15分钟左右。（油酥中是含盐的，不用再放盐）
点击查看大图7.醒好的面，擀成薄片。
点击查看大图8.放上油酥。
点击查看大图9.让整个的面片都均匀的刷上油酥。
点击查看大图10.用刀子切尽量一样宽的道道。切记：两头不要切断。
点击查看大图11.然后顺着一个方向卷起来。
点击查看大图12.卷起来以后，尽量的抻长。
点击查看大图13.然后横着再卷起来。
点击查看大图14.尾部压在底下就好了。
点击查看大图15.擀成饼。
点击查看大图16..电饼铛预热3分钟。放饼的时候，将擀的饼面朝下放入电饼铛，盖上上盖，4分钟。
点击查看大图17.4分钟到了，反面再4分钟。还要盖上盖。
点击查看大图18.好了，可以出锅了。外焦里酥，好吃！第一次做山药饼，没将山药压成泥，是剁碎了和进面里的，吃的时候可以感觉到山药的颗粒，口感不错。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
