主食可以变换花样做,换个口味做花卷,用猪油抹面,蒸好的花卷非常松软。
点击查看大图1.酵母放在温水里化开
点击查看大图2.放入中筋面粉500克;
点击查看大图3.揉成软硬适中的面团,放在温暖的地方发酵;
点击查看大图4.发好的面团,像蜂窝一样;
点击查看大图5.揉成光滑的面团,整成圆形;
点击查看大图6.擀成大面片,厚薄有0.5cm左右;
点击查看大图7.撒少许盐在面片上;
点击查看大图8.猪油用抹板抹在面片上;不要太多,多了蒸的时候会流出来;
点击查看大图9.撒上切碎的葱花;
点击查看大图10.以大约食指的长度作为宽度卷起来;
点击查看大图11.全部卷好的样子;
点击查看大图12.切成12段;
点击查看大图13.每2个摞在一起;
点击查看大图14.用筷子在中间使劲压一下,OK了;
点击查看大图15.花卷下面垫上玉米皮,放入蒸锅中,进行醒发,大约10-15分钟;
点击查看大图16.醒发结束,小火上锅,开锅后中火蒸15分钟即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児