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自每年深秋开始，我娇弱的胃便绝少再碰各种寒凉的水果。某日夜里打扫厨房，看着厨房一角朋友送来的一箱水果早已没了初来时的水灵，水份日渐流失，竟为辜负了朋友亲自去果园为我摘水果的一番心意而愧疚难安。于是，决定做个水果派吃。出炉的一瞬，水果的清甜满室弥漫。一时，胃也暧了，心也暖了。
点击查看大图1.准备好所有的食材。
点击查看大图2.首先制作派皮。把130克低筋面粉过筛备用。
点击查看大图3.40克黄油隔水软化。
点击查看大图4.软化好的黄油加入低筋面粉和10克细砂糖。
点击查看大图5.用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓成粗粗的面疙瘩的样子。
点击查看大图6.在搓匀的面粉里加入适量水。
点击查看大图7.揉成面团。不要揉太久，只要成为稍微光滑的面团即可。
点击查看大图8.之后把面团用保鲜膜包起来放冰箱松弛15分钟以上（如松弛1小时以上更好）。
点击查看大图9.苹果去核后切成小丁。
点击查看大图10.锅烧热后放入10克黄油，用小火使之熔化。
点击查看大图11.倒入切好的水果丁翻炒。
点击查看大图12.之后加入15克细砂糖，继续翻炒。
点击查看大图13.加入细砂糖后，水果丁会渐渐析出水分。就着这些水分，用小火慢慢的熬煮果丁，直到苹果丁变得较软。
点击查看大图14.把玉米淀粉加水调匀，倒入锅中。
点击查看大图15.翻炒至馅料变得浓稠。
点击查看大图16.关火，并倒入柠檬汁、盐，充分搅匀，这样馅料就做好了。冷却备用。
点击查看大图17.将松弛好的派皮从冰箱取出，用擀面杖擀成薄片。
点击查看大图18.把擀好的派皮铺在派盘上，用手轻压派皮，使派皮紧贴在派盘上。
点击查看大图19.用擀面杖在派盘上滚过，将多余派皮用手拿掉。
点击查看大图20.用叉子在底部的派皮上均匀的叉上一些小孔。
点击查看大图21.在派盘里填满苹果馅。
点击查看大图22.将梨洗净，去核，切成如图所示的薄片。
点击查看大图23.在苹果派馅表面均匀的铺上一层梨片。
点击查看大图24.在梨片上均匀刷上一层蜂蜜。
点击查看大图25.烤箱200度预热5分钟，考派盘放入烤箱中层，烤35分钟，取出即可。
点击查看大图26.取出晾凉即可脱模。
点击查看大图27.成品图1。
点击查看大图28.成品图2.
点击查看大图29.成品图3.
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
