搜索
完全是为了做提拉米苏才做的这款手指饼干。 方子里加了一点点黄油，饼干烤好后更酥香，直接吃就很好吃的。做好留够做提拉米苏的，剩余的就拿给婆婆吃，她就爱这种酥脆好嚼的饼干。
烘焙用油是用到了芝士中的黄油，饼干有了黄油更酥香。
点击查看大图1.蛋黄蛋白分离
点击查看大图2.蛋白放入无油无水的盆里，低速搅拌至起大泡时加入10克的糖
点击查看大图3.转高速搅拌，至泡沫细腻时加入10克的糖
点击查看大图4.继续高速搅拌至有明显的纹路，改低速再搅拌，边搅拌边观察，提起打蛋器有尖三角就立即停止搅拌，不要让蛋白打发过度。
点击查看大图5.低筋粉提前过筛两遍
点击查看大图6.蛋黄中加入5克的糖搅拌均匀
点击查看大图7.黄油融化后加入，充分搅拌均匀
点击查看大图8.取少量打发的蛋白放入翻拌均匀
点击查看大图9.倒回到剩余的蛋白中
点击查看大图10.翻拌均匀
点击查看大图11.筛入一半的低筋粉翻拌均匀
点击查看大图12.翻拌均匀后筛入剩余的低筋粉
点击查看大图13.翻拌均匀成为饼干糊
点击查看大图14.装入裱花袋，我没有用花嘴，直接在裱花袋上剪了一个口。裱花袋套在杯子里容易装糊
点击查看大图15.挤到烤盘中
点击查看大图16.烤箱160度预热5分钟，入烤箱下面第二层，烤10分钟即可
点击查看大图17.烤好的手指饼干。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
