甜蜜滋味~~~巧克力夹心曲奇

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1.软化的黄油，加入绵白糖和冰糖粉，用打蛋器搅拌均匀。不用打的太发。（家里只有20克冰糖粉了，所以加了20克绵白糖凑数，40克都放糖分即可。因为要夹巧克力，所以饼干含糖量减少，不夹心的话至少要50克糖粉）

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2.分三次加入35克打散的鸡蛋液。

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3.筛入低筋面粉。

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4.用橡皮刮刀混合均匀，再配合手揉成一个面团。

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5.放入大号保鲜袋中，用擀面杖擀成2毫米厚的长方形。

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6.将案板整个放入冰箱冷藏半小时。半小时后将保鲜袋撕开。

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7.分割成小块，移入铺了烤布的烤盘内。

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8.烤箱中层180度，13分钟左右，饼干四周泛黄就可出炉。

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9.黑巧克力用擦丝器擦成碎末状。

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10.装入裱花袋，隔温水软化就可以使用。

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11.裱花袋底部开小口，软化的巧克力挤入晾凉的曲奇上。

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12.扣上另一块曲奇即可。