凉拌木耳

1.木耳提前泡好；开水锅里过一下，捞起后凉水漂过（稍脆）备用；

2.生姜和蒜切末，碗里加入香油/蒸鱼豉油/香醋及调料，喜欢吃辣的同学加一点辣油或者辣酱或者芥末酱都可以；

3.倒入沥过水的木耳搅拌，加入香菜，装盘成型。