小圆子特别喜欢吃,可一直没没买到好的小圆子,那就自己动手做吧!做圆子是很费时间的,可以一边看电视,一边搓圆子,这样就不会觉得无聊了,自己做的圆子如吃不完,可以放入冰箱冻起来,什么时候想吃拿出来煮即可,无需解冻。桂花是朋友自制的,这两者融合在一起,还带着浓浓的豆沙味,是一款很不错的午后下午茶
1.赤豆洗净
2.放入高压锅内,放入冰糖
3.盖上高压锅盖,等听到嗤嗤声音后,开中小火,15分钟左右即可
4.这个时候来做小圆子,盆中放入水磨糯米粉
5.刚刚煮开的水倒入碗中,直接倒入水磨糯米粉中
6.一边倒入一边用筷子搅拌(水非常烫,一定要用筷子,以免烫伤)
7.搅拌均匀后,用手揉成团(稍微揉揉即可)
8.揪下一个个小剂子
9.在手掌心搓圆即可
10.煮好的红豆放在滤网上擦,即成豆沙泥(也可用料理机)
11.豆沙泥放入锅中,放入红豆的汤
12.放入圆子
13..圆子浮起来即可
14.放入桂花即可
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文